Tego dnia uroczyście obchodzona jest rocznica założenia państwa węgierskiego. W dniu świętego Stefana w całym kraju odbywają się uroczyste mityngi sportowe, pochody i parady. Jest to jednocześnie dzień rozpoczęcia węgierskich dożynek. Z tego powodu w wielu miejscach mają miejsce targi rzemiosła i sztuki ludowej, z których największy organizowany jest na zamku w Budzie. Jednym z piękniejszych wydarzeń jest obchodzone w tym dniu w Debreczynie święto kwiatów, gdzie można zobaczyć ciekawe okazy z całego świata, a w Hortobágy przy dziewięcioprzęsłowym moście odbywa się wielki jarmark, połączony z ludową zabawą. Obchody kończą się zazwyczaj pięknym pokazem sztucznych ogni.